Vitis vinifera

Vitis vinifera, de gewone wijnstok, is een krachtige, bladverliezende klimplant die al eeuwenlang geteeld wordt om haar druiven. De grote, handvormig gelobde bladeren zijn frisgroen en kleuren in de herfst prachtig geel tot oranjegoud. De plant bloeit in juni-juli met onopvallende, groenachtige bloempjes die een lichte, kruidige geur verspreiden. In de late zomer rijpen de druiventrossen, afhankelijk van het ras blauwzwart, rood of geel van kleur. De wijnstok klimt door middel van ranken en kan 6 tot 10 meter hoog worden. Ze verkiest een warme, zonnige standplaats met een zuidelijke of westelijke oriëntatie, in goed gedraineerde, niet te rijke grond. De plant is goed winterhard en droogtetolerant eenmaal gevestigd. Jaarlijkse snoei in het vroege voorjaar is noodzakelijk voor een goede vruchtzetting en om de groei in toom te houden.